כך תכינו שלגוני יוגורט בריאים
קחו כמה פירות טובים, ערבבו עם יוגורט ומיץ לימון, הקפיאו - והרי לכם שלגון שכיף להכין ולאכול, בכל עונה ובכל מזג אויר. כמה קל ופשוט ככה בריא וטעים.
שלגוני יוגורט
עשיר בחלבון ובסידן. תחליף מצוין לסוכרים פשוטים. נשנוש בריא.
דל בנתרן ובשומן רווי. אינו מכיל גלוטן.
מנה (150 מ"ל) = כ-80 קלוריות, 10 גר' חלבון, 180 מ"ג סידן
המצרכים (6 מנות):
3 מנות פרי בגודל כף יד מבוגר לפי הטעם (מנה לדוגמה = 1/2 מנגו / 1 אפרסק / 2 משמשים / 3 תותים / 10 דובדבנים)
4 גביעי יוגורט 1.5% או 3% בטעם טבעי
מיץ סחוט מלימון אחד
אופן ההכנה:
1. מערבבים במעבד מזון או בממחה ידני את הפרי עם היוגורט ומעט מיץ לימון, עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
2. יוצקים את התערובת לכלי הגשה ומקפיאים למשך כשעתיים (עד להקפאה סביב דפנות הכלי).
3. לפני ההגשה, מומלץ להעביר את השלגונים למקרר למשך כ-30 דקות, לריכוך וקבלת מעדני יוגורט עשירים.
דגשים תזונתיים
היוגורט קל לעיכול ומהווה מקור עשיר לסידן, התורם לבנייה וחיזוק העצמות, עם רמת ספיגה טובה, בשל החיידקים הידידותיים שבו.
היוגורט מהווה מקור טוב לחלבון ומכיל 4-6 גרם חלבון בכל 100 מ"ל, כמות מומלצת לארוחות ביניים או בוקר.
היוגורט משתלב טוב עם תהליך הגדילה, בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים, כמו תכולת החלבון ושיפור ספיגת מינרלים. בנוסף, טעמו המתקתק אהוד גם על הילדים הבררנים.
