תה רוייבוס, "המחליף" של הקפה שלי
היו לי הרבה סיבות מדוע לא לכתוב את הפוסט הזה.
הסיבה הראשונה היא שאני ממש אוהב קפה. הוא פשוט טעים.
האף שלי מאוהב בארומה המשכרת המבעבעת מבעד לקופסת הקפה השחור הנפתחת.
לפעמים הייתי פותח את הקופסה ומריח את הקפה. סתם, מאהבה.
בחודשים האחרונים הגברתי לאט לאט את צריכת הקפה שלי, בלי לשים לב. לא בטוח למה, אבל שיכנעתי את עצמי שזה בסדר וזה סה"כ 2-3 כוסות ביום. הקפה הפך חזק יותר ויותר.
כפית גדושה של קפה שחור, לפעמים מגניב עוד קצת פנימה בלי שאף אחד יראה. מוסיף נגיעונת של חלב פרה, לפעמים בלי.
שמתי לב שהעיניים והמוח שלי נפקחים רק אחרי שאני שותה את הקפה, אלא אם כן יש משהו באמת דחוף שמעיר אותי.
כמטפל שמתעסק הרבה עם תזונה, אני מאד נזהר ב"התעסקות" עם הקפה של המטופלים.
אפשר לחלק את צרכני הקפה לשלושה סוגים: אלו שלא רוצים שום שינוי בקפה ("על גופתי המתה"), אלו שלא ממש אכפת להם, ואלו שרק מחכים שמישהו יאמר להם לקצץ.
אפשר לזהות את המכורים הכבדים על ידי שאלה פשוטה, כמו זו ששאלתי את איתמר (שם בדוי): "כמה קפה אתה שותה ביום?"
איתמר יושב מולי, אגלי זיעה נוטפים ממיצחו ואני מרגיש את האויר עומד בחלל החדר, כמו לפני דו קרב.
הוא שולף ראשון: "אתה הולך להוריד לי את הקפה?" הוא שואל בחשש. "לא" אני עונה. אנחת רווחה.
הקפה, כמו מנהגים אחרים מהווה עוגן עבור רבים. שיגרה נעימה איתה מתחילים את הבוקר וממשיכים את היום. כמו הפסקת סיגריה, זו הזדמנות לנוח ולבהות בחלל. או משהו לעשות, לקום מהכסא ולהסתובב ולהתאוורר עד שהקפה מוכן.
ואיתמר מגיח מבעד למחשבות ורוטן "אז לא מספיק שאתה הולך לשנות לי את התזונה שלי, אתה גם נכנס לי לזמן השקט שלי?" לא. קרוב לודאי שאיתמר יצטרך עוד יותר זמן שקט כדי לנוח, להרהר, ולהכיל את השינוי התזונתי שלו שהצעתי לו. הפסקת הקפה תוכל לספק לו את ההזדמנות. כשהגוף שלו יתחזק ולא יזדקק עוד לאפקט המעורר של הקפה, אז נוכל לדבר על שינויים בהרגליי הצריכה. או שלא.
הנה אני מגיע לפואנטה, הרי הכותרת של הפוסט מדברת על הפסקת קפה וחיים דבש.
לפני כמה שבועות השתתפתי בסמינר שבו ביקשו ממני שלא לצרוך קפאין (קפה, תה) וחלבון מהחי.
תפסתי את העניין בשתי הידיים החלטתי להפסיק ממחר בבוקר את הקפה בבת אחת. אמרתי לעצמי שאני לא מכור כבד ושיהיה קל ושכבר נגמלתי בעבר והיה בסדר.
ט-ע-ו-ת! למחרת עודדתי את עצמי ושתיתי תה צמחים. בערך בשעה שתיים בצהריים הראש החל לדפוק בכוח. אחרי כמה שעות נזכרתי שאני בגמילה, וניסיתי לרכך את הכאב עם הרבה פטרוזיליה וכוסברה, וגם כמה כדורים של אצת אגם כלורלה. בערב הכאב ראש התמתן ולמחרת התעוררתי עם כאב קל יותר.
הקטע המשונה הוא שהמוח רצה קפה, ואפילו מצאתי את עצמי מסניף קפה מהקופסה.
אבל אחרי יומיים בערך, כבר לא הייתי צריך קפה כדי לפקוח את העיניים. והעייפות אחרי ארוחת צהריים גם היא התמתנה.
אפילו אני, שממליץ להוריד או להפחית קפה מידי יום לאנשים רבים, הופתעתי מהאפקט של הקפה על חיי.
לא ידעתי שהעייפות שחשתי לפני הקפה הייתה סימן של הגוף שלי שהוא רוצה את הסם שלו.
עכשיו בלי הקפה, אין צורך בעייפות, והיא אכן התעופפה לה.
כעת נותרה בעייה אחת ויחידה לכל מי שאולי מהרהר בהפסקת הקפה. הטעם. אין לי מה לומר, ואני לא הצלחתי למצוא שום תחליף קפה (יש מגוון יפה בחנויות טבע) שמתקרב לפופיק של הדבר האמיתי. אבל אולי בשבילכם זה יעבוד.
שיתפתי בסיפור האישי שלי כדי להפיג את החשש שיש לאנשים רבים מהפסקה של הקפה. רבים אומרים לי שבלי קפה הם לא יכולים להתחיל את היום. המסקנה האישית שלי היא שלאחר כמה ימים הקפה נשאר טעים אבל אפשר בקלות להסתדר בלעדיו. מדהים שההתמכרות של הגוף מהקפה עוברת לגמרי לאחר כמה ימים.
למי שמעוניין לקבל מידע תזונתי מקיף על הקפה, תוכלו לקרוא במאמר משובח זה מאת קולגה שלי, מירב אלטמן, מטפלת ברפואה סינית ובתזונה סינית – מאקרוביוטית. במאמר מידע מקיף על השימוש בקפה, הסכנות שבו וכן מידע למי מתאים לשתות מעט קפה ולמי הוא עלול להזיק אפילו בכמויות קטנות.
יחד עם זאת חשוב לזכור שהקפה משמש כמקור אנרגיה, ויש למצוא מקור אנרגיה חלופי לפני שמפסיקים עם הקפה אחרת יווצר מחסור שיתבטא בעיקר בעייפות (חוץ מסימני הגמילה). לכן עדיף להתחיל בשינוי תזונתי, אשר יספק את הצורך של הגוף וימלא אותו בכוח מחודש. תהליך הגמילה מהקפה יהיה עדין וקצר יותר לאחר מכן.
אם אתם לא מעוניינים לקרוא את המאמר, אלו המצבים בהם חשוב להפסיק עם צריכת הקפה:
הפרעות שינה
עצבנות וחוסר שקט
הפרעה בקצב הלב
דלקות מפרקים
כיב קיבה או מעיים
דלקת בדרכי השתן
אוסטאופורוזיס ואוסטאופניה (מחסור בסידן)
אנמיה
תופעות גיל המעבר (מנפאוזה): גלי חום, נדודי שינה והזעות
מטופלים רזים, בייחוד עם הם סובלים מחום
מצבים המערבים חום או יובש
לסיכום כמה עצות להפסקת קפה*:
1. הפחתה בהדרגה – זיכרו שקפה הוא סם מעורר, וכמו כל הפסקת שימוש של סם יש לעשות זאת בהדרגה. אם אתם שותים יותר מקפה אחד ביום, לרדת לאט לקפה אחד ולהשאר כך כשבוע.
2. למי שלא סובל מצואה רכה, ולמי שמתקשה ביציאות סדירות אפשר להשתמש במשקה עשב חיטה או עשב שעורה (אפשר לגדל או לקנות כמיץ או באבקה\בכדורים). אלו יעזרו למנוע כאבי ראש, עייפות ועצירות.
3. כדאי להרבות בצריכה של מזונות ירוקים כגון עלי סלרי, חסה, רוקט, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, מנגולד. אלו יעזרו להתמודד עם תופעות הגמילה וגם למי שסובל מצואה רכה.
4. אפשר להשתמש בשתייה חמה חלופית כגון:
חליטות צמחים
תחליפי קפה למיניהם
תה חרובים העוזר לגמילה מקפה: לערבב 1-2 כפיות במים רותחים
תה רוייבוס – בעל טעם עשיר שהפך להיות המשקה החם שלי
תה ירוק או תה בנצ'ה (תה ירוק קלוי) – שניהם מכילים חומר דמוי קפאין הקרוי תאופילין. תה בנצ'ה מכיל פחות "קפאין" ומהווה תחליף מצויין ברוב המיקרים לקפה.
***זיכרו שהתופעות הקשות של הגמילה עוברות תוך ימים בודדים, ושהתחושה בהתחלה שווה את זה.
יאללה שתפו במחשבות, הרגלי צריכת קפה, משקאות חמים אהובים עליכם (בלי פרסומות בבקשה), תופעות גמילה ושאלות
(נעזרתי שוב בספר המשובח הזה לעצות להפסקת הקפה :
*Pitchford, Paul. Healing with Whole Foods: Asiens Traditions and Modern Nutrition. 3rd Ed. Berkely, California: North Atlantic Books 2002. pp 208)
בטעינה...
